Как выбрать лучшую омегу-3: рейтинг препаратов и производителей

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 играют важную роль в поддержании здоровья и профилактике многих заболеваний. Однако организм человека не способен синтезировать их в достаточном количестве, поэтому восполнение дефицита омега-3 при помощи пищевых добавок становится все более актуальным.

Сегодня аптечные полки ломятся от многообразия препаратов с омега-3. Но как из этого изобилия выбрать действительно качественный и эффективный продукт? Что нужно знать потребителю, чтобы не попасться на уловки недобросовестных производителей и не переплачивать за сомнительные товары?

В этой статье мы подробно разберем основные критерии выбора хорошего препарата омега-3. Узнаете, на что обращать внимание при покупке, какие формы омега-3 предпочтительнее, и как не ошибиться с дозировкой и режимом приема. С нашими советами вы сможете сделать правильный выбор и получить максимум пользы от применения омега-3!

Чем отличается омега-3 от рыбьего жира

Прежде чем приступить к обсуждению критериев выбора наиболее эффективных препаратов омега-3, необходимо рассмотреть вопрос о том, в чем различие между омега-3 и рыбьим жиром. Рыбий жир и омега-3 - это разные понятия, хотя они тесно взаимосвязаны.

Рыбий жир представляет собой натуральный продукт, получаемый из тканей жирных сортов рыб, таких как скумбрия, сардины, сельдь и др. [1]. Он содержит в своем составе комплекс жирных кислот, в том числе и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) класса омега-3:

• эйкозапентаеновую (ЭПК);
• докозагексаеновую (ДГК) [2].

Омега-3 - это собирательное название группы ПНЖК с двойной связью в углеродной цепи, начиная с третьего атома углерода от метильного конца молекулы. К этой группе относятся альфа-линоленовая кислота, ЭПК и ДГК [3].

Таким образом, в отличие от рыбьего жира, являющегося природным продуктом, омега-3 - это лишь определенные жирные кислоты. Но основными жирными кислотами, определяющими ценность рыбьего жира как источника омега-3, как раз и являются ЭПК и ДГК [2].

Поэтому зачастую эти понятия используют как синонимы, хотя по сути омега-3 представляют собой действующие компоненты рыбьего жира. В высококачественных образцах рыбьего жира обычно содержится от 25% до 30% омега-3 кислот. И чтобы обеспечить организм достаточной дозой омега-3 требуется принять достаточно большой объем рыбьего жира, усвоить который большенству людей не удается (слишком большая нагрузка на поджелубочную железу и печень).

Учитывая высокую значимость омега-3 для здоровья человека, широко распространено применение метода молекулярной дистилляции для концентрирования рыбьего жира. В результате данного процесса производится жир, содержащий от 60% до 90% омега-3 кислот.

При использовании такого концентрированного омега-3 облегчается обеспечение организма необходимой суточной дозой указанных незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.

Формы омега-3 жирных кислот по химической структуре

Омега-3 жирные кислоты для приема в качестве биологически активных добавок выпускаются в различных лекарственных формах. Рассмотрим основные из них и критерии выбора [4].

Этиловые эфиры омега-3 кислот

Этиловые эфиры омега-3 кислот представляют собой синтетические соединения, получаемые при взаимодействии спирта (чаще всего этанола) с полиненасыщенными жирными кислотами семейства омега-3 (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой).

По сравнению с триглицеридами омега-3, этиловые эфиры обладают более высокой растворимостью в воде и лучшей биодоступностью за счет большей липофильности [5]. При одинаковой дозировке омега-3 в виде этиловых эфиров обеспечивают на 30-50% более высокий прирост уровня этих жирных кислот в эритроцитарных мембранах по сравнению с триглицеридами [6].

В то же время этиловые эфиры менее склонны к окислению и образованию токсичных перекисей по сравнению с триглицеридами благодаря наличию антиоксидантного действия у этилового радикала [7].

По сравнению с фосфолипидными формами омега-3, этиловые эфиры также отличаются большей биодоступностью, поскольку не требуют предварительного гидролиза липазами [8].

Однако этиловые эфиры могут иметь специфический рыбный запах и привкус, а также в редких случаях вызывать диспептические явления.

Таким образом, несмотря на некоторые недостатки, этиловые эфиры омега-3 по биодоступности и эффективности превосходят другие лекарственные формы этих полиненасыщенных жирных кислот.

Таблица: Достоинства и недостатки этиловых эфиров омега-3

Достоинства	Недостатки
Более высокая растворимость в воде	Специфический рыбный запах и привкус
Лучшая биодоступность	Диспептические явления в редких случаях
Большая липофильность	-
Высокий прирост уровня омега-3 в эритроцитарных мембранах	-
Меньшая склонность к окислению	-
Антиоксидантное действие у этилового радикала	-
Большая биодоступность по сравнению с триглицеридами	-
Меньшая необходимость в предварительном гидролизе липазами	-

Омега-3 в форме триглицеридов

Омега-3 триглицериды представляют собой соединения полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой) с глицерином [8].

Данная форма омега-3 получается путем этерификации жирных кислот глицерином с последующей молекулярной дистилляцией и деодорацией концентратов рыбьего жира [10].

По сравнению с этиловыми эфирами, триглицериды омега-3 обладают меньшей биодоступностью из-за более низкой растворимости в воде и необходимости предварительного гидролиза липазами [11].

Однако триглицериды менее склонны вызывать диспептические явления и обладают более высокой устойчивостью к окислению по сравнению с этиловыми эфирами [7].

В сравнении с фосфолипидами, триглицериды омега-3 также уступают по биодоступности, поскольку фосфолипиды лучше встраиваются в структуру клеточных мембран [9].

Тем не менее, триглицериды омега-3 являются хорошо изученной лекарственной формой с доказанной эффективностью и безопасностью.

Таблица: Достоинства и недостатки омега-3 в форме триглицеридов

Достоинства	Недостатки
Хорошо изученная лекарственная форма	Меньшая биодоступность по сравнению с этиловыми эфирами
Доказанная эффективность и безопасность	Более низкая растворимость в воде
Более высокая устойчивость к окислению	Необходимость предварительного гидролиза липазами
Реже вызывают диспептические явления по сравнению с этиловыми эфирами	Уступают по биодоступности по сравнению с фосфолипидами

Омега-3 в форме фосфолипидов

Омега-3 фосфолипиды представляют собой соединения полиненасыщенных жирных кислот (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой) с фосфатидилхолином, фосфатидилэтаноламином и другими компонентами [4].

Данная форма омега-3 получается из морских гидробионтов, богатых фосфолипидами, методом молекулярной дистилляции [5].

По сравнению с триглицеридами и эфирами, фосфолипиды обеспечивают наилучшую биодоступность омега-3 за счет более высокой растворимости в воде и способности легко встраиваться в клеточные мембраны без предварительного гидролиза [9].

Кроме того, в отличие от других форм, омега-3 фосфолипиды помимо жирных кислот содержат витамины, антиоксиданты и холин, что повышает их пищевую ценность [12].

Фосфолипиды склонны к окислению, поэтому требуют осторожной технологии производства и хранения. Также они обладают характерным запахом и вкусом рыбы [8].

Однако, при соблюдении технологии, омега-3 в фосфолипидной форме являются эффективным и биодоступным источником этих полиненасыщенных жирных кислот.

Таблица: Достоинства и недостатки омега-3 в форме фосфолипидов

Достоинства	Недостатки
Наилучшая биодоступность	Склонность к окислению
Способность встраиваться в клеточные мембраны	Характерный запах и вкус рыбы
Содержат витамины, антиоксиданты и холин
Эффективный и биодоступный источник омега-3

Какую омега-3 выбрать - жидкую или в капсулах

Препараты омега-3 для приема внутрь выпускаются в двух основных лекарственных формах - жидкой и в капсулах. Рассмотрим особенности и критерии выбора каждой из них [13].

• Жидкая омега-3 представляет собой масляный раствор триглицеридов или эфиров эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот. Такая форма обеспечивает быстрое всасывание действующих веществ, однако имеет специфический вкус и запах рыбьего жира, что может снизить комплаентность [11]. Малый срок годности - после вскрытия быстро окисляется (если эфирная форма).
• Капсулированная омега-3 может содержать как триглицериды, так и этиловые эфиры омега-3 кислот. Использование капсул позволяет маскировать привкус рыбьего жира и делает прием препарата более удобным [10]. Размер капсул не влияет на биодоступность, поэтому этот выбор зависит от предпочтений пациента.

В общем-то, обе лекарственные формы омега-3 эффективны и безопасны. При их выборе следует учитывать индивидуальную переносимость и удобство применения для конкретного пациента.

Выбирая омегу-3 помните о материале капсул

Капсулы для омега-3 могут изготавливаться из следующих материалов:

• Желатин. Это наиболее распространенный материал для производства капсул. Желатиновые капсулы считаются наиболее физиологичными и безопасными, так как желатин является натуральным биоразлагаемым полимером. Однако некоторые люди придерживаются вегетарианского образа жизни и избегают продуктов животного происхождения.
• Крахмал. Капсулы на основе крахмала подходят для вегетарианцев и веганов. Они обладают хорошей биосовместимостью, но менее прочны по сравнению с желатиновыми.
• Каррагинан. Это полисахарид, извлекаемый из морских водорослей. Такие капсулы также пригодны для вегетарианцев, обладают хорошей биодоступностью, но дороже желатиновых.
• Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ). Обеспечивает хорошую биодоступность активных компонентов. Однако капсулы на основе ГПМЦ достаточно хрупкие.
• Пуллулан. Полисахарид, производимый грибком Aureobasidium pullulans. Обладает превосходными вкусовыми свойствами, но высокой стоимостью.

Роль ДГК и ЭПК при выборе омега-3

Омега-3 жирные кислоты докозагексаеновая (DHA) и эйкозапентаеновая (EPA) играют важную роль в поддержании здоровья и профилактике заболеваний [3]. Оптимальное соотношение этих компонентов в препаратах омега-3 имеет принципиальное значение.

DHA в большей степени влияет на функции ЦНС и сетчатки глаза, тогда как EPA оказывает выраженное противовоспалительное действие [14]. При выборе конкретного препарата омега-3 следует ориентироваться на его целевое назначение.

Также в состав омега-3 входит альфа-линоленовая кислота (ALA), которую можно получать из растительных источников, например льняного масла. Однако способность организма превращать ALA в EPA и DHA крайне ограничена и снижается с возрастом [15]. Поэтому для восполнения дефицита омега-3 пищевые источники ALA недостаточны.

В целом оптимальным соотношением EPA:DHA в большинстве случаев считается 2:1 или 3:2. При выборе препарата омега-3 важно обращать внимание на баланс этих жирных кислот.

Сравнительная таблица свойств DHA и EPA:

Свойства DHA	Свойства EPA
Участвует в построении мембран нервных клеток и клеток сетчатки глаза	Снижает уровень триглицеридов в крови
Улучшает работу мозга, повышает когнитивные функции	Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Снижает уровень тревожности и депрессии	Обладает противовоспалительным действием
Улучшает зрение, особенно периферическое	Улучшает эндотелиальную функцию сосудов
Подавляет воспаление в ЦНС	Снижает артериальное давление
Снижает риск болезни Альцгеймера и деменции	Замедляет прогрессирование атеросклероза
Уменьшает риск биполярного расстройства	Подавляет агрегацию тромбоцитов
Улучшает качество сна	Снижает риск внезапной сердечной смерти
Повышает уровень серотонина и дофамина в мозге	Уменьшает жировые отложения в печени
Стимулирует развитие мозга и зрения у детей	Обладает противоопухолевым действием

Роль пола и возраста в выборе Омега-3

Омега-3 жирные кислоты DHA и EPA необходимы как мужчинам, так и женщинам всех возрастных групп для поддержания здоровья и профилактики заболеваний.

Оптимальное соотношение EPA/DHA для людей обоих полов и разных возрастов составляет 1,5/1. Это обусловлено тем, что организм представляет собой единую целостную систему, в которой функционируют различные органы и ткани, нуждающиеся как в кардиопротективном действии EPA, так и нейропротективном действии DHA [3].

Поэтому при выборе препарата омега-3 следует ориентироваться в первую очередь на оптимальный баланс EPA и DHA и достаточность суточной дозы, а не на гендерные и возрастные факторы пациента, и не пытаться определить какая лучшая омега-3 для женщин, мужчин или  пожилых людей.

Рейтинг производителей омега-3

В современном мире потребление омега-3 жирных кислот становится все более актуальным вопросом для поддержания общего здоровья и профилактики различных заболеваний.

Однако, среди многочисленных производителей, предлагающих разнообразные продукты с содержанием омега-3, найти надежного и качественного партнера может быть непросто.

Наш рейтинг производителей омега-3 призван предоставить обзор ведущих компаний, их подходов к производству и качеству продукции, чтобы помочь вам принимать информированные решения о выборе поддержки вашего здоровья.

• Nordic Naturals (Норвегия)
  • Один из ведущих мировых производителей омега-3 премиум класса
  • Использует высококачественное норвежское сырье
  • Широкий ассортимент препаратов в различных формах
• Carlson Labs (США)
  • Американский производитель высококачественных БАД
  • Большой выбор омега-3 для взрослых и детей
  • Использует норвежское и исландское сырье
• NOW Foods (США)
  • Один из лидеров на американском рынке БАД
  • Строгий контроль качества, доступные цены
  • Широкий выбор классических и высококонцентрированных омега-3
• Solgar (США)
  • Известный бренд, синоним качества на рынке БАД
  • Выпускает натуральные высокоочищенные омега-3
  • Премиальные добавки для взрослых
• Doppelherz (Германия)
  • Популярный немецкий производитель недорогих БАД
  • Классические омега-3 и концентрированные формы
  • Широко представлен в российских аптеках
• Эвалар
  • Крупнейший отечественный производитель БАД
  • Широкий ассортимент препаратов омега-3 различной концентрации
  • Доступные цены, продукция представлена во многих аптеках

Выбор лучшего производителя Омега-3 - сертификаты

Качество и безопасность продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты, регулируется различными международными и национальными стандартами. Наличие тех или иных сертификатов у производителя свидетельствует о соответствии определенным требованиям, однако не все компании проходят полную сертификацию.

Часть стандартов является обязательной, другая часть принимается производителями добровольно. Это зависит от страны производства продукции и ее позиционирования на рынке.

Потребителю важно изучать информацию на упаковке о наличии тех или иных сертификатов. Их перечень и статус позволяют судить о приверженности компании высоким стандартам качества и безопасности. Особое внимание стоит уделить обязательной сертификации. Дополнительные добровольные сертификаты свидетельствуют о стремлении производителя к повышению качества продукции.

Вот список сертификатов, стандартов и правил, регламентирующих качество омега-3:

• GMP (Good Manufacturing Practice) международный фармацевтический стандарт, устанавливающий требования к производству, контролю качества, документации и пр. на фармпредприятиях.
• Халяль стандарт качества, соответствующий нормам ислама. Гарантирует натуральность и отсутствие вредных добавок.
• MSC (Marine Stewardship Council) экологический сертификат ответственного рыболовства, сохраняющего морские ресурсы.
• Государственная регистрация продукции в РФ обязательная сертификация, подтверждающая соответствие российским нормам качества.
• Стандарты ЕАЭС обязательное подтверждение соответствия нормам Евразийского экономического союза.
• Стандарты ISO 22000 добровольная международная сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции.
• Стандарты Роспотребнадзора обязательное подтверждение соответствия санитарным нормам РФ.
• Стандарт GOED добровольный стандарт качества омега-3 по содержанию полезных веществ.
• Сертификат IFOS добровольная независимая оценка качества омега-3 по 5-балльной шкале.
• Сертификат FDA обязательное подтверждение соответствия нормам качества США.
• TOTOX показатель окисления жиров, допустимый уровень которого регламентирован.

Рейтинг препаратов омега-3 (ТОП-10)

При выборе препарата омега-3 важно ориентироваться на такие критерии, как качество исходного сырья, технологии производства, биодоступность активных веществ, наличие необходимых сертификатов. Эти характеристики влияют на эффективность и безопасность продукта.

Для того, чтобы облегчить выбор, был составлен рейтинг лучших препаратов омега-3, включающий как импортные, так и отечественные продукты. При составлении рейтинга учитывались вышеперечисленные критерии, а также мнения экспертов и отзывы потребителей.

Такой подход позволяет объективно оценить достоинства разных препаратов омега-3, доступных на российском рынке, и выбрать оптимальный вариант с точки зрения соотношения цена/качество. Рейтинг включает как недорогие, так и более дорогостоящие продукты от ведущих мировых и российских производителей.

Частые вопросы потребителей омеги

Чем отличается омега-3 от омега-3 концентрата?

Омега-3 жирные кислоты широко применяются в медицине благодаря своим полезным свойствам. Они могут поступать в организм в виде обычных рыбьих жиров или в концентрированной форме [13].

Концентраты омега-3 представляют собой рыбий жир, из которого методом перегонки выделены и сконцентрированы полиненасыщенные жирные кислоты, прежде всего эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) [18].

По сравнению с неконцентрированными маслами, в концентратах содержание активных веществ ЭПК и ДГК значительно выше. Это позволяет принимать меньшие объемы продукта для достижения эффекта. Пищеварительная система переносит концентраты лучше, чем большие дозы обычных масел [19].

Кроме того, в процессе концентрирования удаляются примеси, что повышает чистоту и стабильность активных компонентов. Поэтому применение концентратов омега-3 по сравнению с нативными маслами имеет ряд преимуществ, позволяющих повысить эффективность и безопасность терапии при различных состояниях.

Как отличить Омега-3 натуральные и синтетику?

Омега-3 жирные кислоты широко применяются в медицине и фармацевтике благодаря их позитивному влиянию на здоровье. Существуют два основных подхода к получению омега-3: извлечение из природных источников и химический синтез.

• Первый подход заключается в экстракции омега-3 жирных кислот из натурального сырья, богатого ими, прежде всего из жировой ткани морских обитателей. Это позволяет получать высокие концентрации целевых веществ, однако ограничено объемами доступного сырья.
• Второй подход основан на синтезе омега-3 жирных кислот из простейших органических соединений с использованием микроорганизмов или химических реакций. Он является более технологичным и дешёвым, но требует доработки для повышения биодоступности конечного продукта.

Из методов биосинтеза наиболее перспективным считается культивирование таких микроорганизмов как дрожжи рода Yarrowia или микроводоросли рода Schizochytrium, способных накапливать значительные количества омега-3 жирных кислот.

Химический синтез позволяет получать омега-3 жирные кислоты в промышленных масштабах из дешёвого сырья, однако продукт может уступать натуральным аналогам по качественным характеристикам.

На данный момент практически вся продукция с омега-3 жирными кислотами производится методом экстракции из натуральных источников. Тем не менее, в перспективе ожидается расширение использования биотехнологических методов синтеза для получения данных биологически активных соединений.

Отличить натуральные Омега-3 от синтетических не так просто. Вот что позволит заподозрить синтетическое происхождение:

• Если в составе указаны только омега-3 жирные кислоты, то это синтетические Омега-3. Если в составе указаны другие полезные вещества, то это натуральные Омега-3.
• Натуральные Омега-3 обычно имеют более высокую цену, чем синтетические Омега-3.
• Отличить натуральные омега-3 и синтетические препараты может быть несколько сложнее, потому что оба вида могут выглядеть очень похоже. Однако есть несколько способов, которые помогут потребителю сделать различие:
• Некоторые производители специализируются на натуральных омега-3 из рыбьего масла или других натуральных источников. Обратите внимание на их репутацию и историю.
• Натуральные омега-3 препараты обычно подвергаются процессам очистки, чтобы убрать загрязнения, такие как тяжелые металлы и диоксины. Это может быть указано на упаковке. Синтетические омега-3, как правило, не имеют таких загрязнений.
• Проверьте, есть ли у продукта сертификация от органов, подтверждающих качество и натуральность продукции, таких как IFOS (International Fish Oil Standards) для рыбьих масел.

Натуральные источники	Синтетические источники
В составе указаны другие полезные вещества помимо омега-3	В составе указаны только омега-3 жирные кислоты
Цена обычно выше	Цена обычно ниже
Проходят очистку от загрязнений	Не содержат загрязнений изначально
Могут иметь сертификаты качества (IFOS)	Не имеют специальных сертификатов

Омега-3, синтезированная методами химического синтеза, не имеет существенных отличий от омега-3, полученной из натуральных источников, в плане пользы для здоровья человека. Оба типа омега-3 содержат те же самые жирные кислоты, которые необходимы организму для нормального функционирования.

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что синтезированная омега-3 является более эффективной или безопасной, чем омега-3, полученная из натуральных источников.

Почему Омега-3 замерзает в морозилке?

Омега-3 жирные кислоты замерзают в морозильной камере обычного холодильника. Это происходит по следующим причинам:

• Омега-3 представляют собой полиненасыщенные жирные кислоты с длинной углеродной цепочкой и двойными связями. Их температура плавления составляет около -17°C.
• Стандартная температура в морозильной камере бытового холодильника - от -18 до -24°C. Это значительно ниже температуры плавления омега-3 жиров, поэтому они затвердевают при таких условиях.
• При заморозке не происходит разрушения полезных свойств омега-3. После размораживания они сохраняют свою пищевую ценность и могут употребляться по назначению.

Поэтому, если вы обнаружили в морозильнике замороженный препарат с омега-3, это не повод для беспокойства. Достаточно его разморозить при комнатной температуре, и все полезные свойства омега-3 жирных кислот восстановятся. Замораживание не наносит им никакого вреда.

Какую Омега-3 выбрать для снижения холестерина?

Выбор оптимального препарата омега-3 для снижения уровня холестерина должен основываться на рекомендациях врача с учетом индивидуальных особенностей пациента. Тем не менее, существуют общие рекомендации, позволяющие подобрать эффективный продукт [16].

В первую очередь, следует обращать внимание на содержание эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) жирных кислот, являющихся основными представителями омега-3 группы. По данным исследований, оптимальная доза для снижения уровня триглицеридов и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) составляет 2-4 г в сутки.

При выборе препарата омега-3 для снижения уровня триглицеридов особое внимание следует уделить содержанию эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК). Исследования показывают, что именно ЭПК оказывает наибольшее гипотриглицеридемическое действие по сравнению с другими представителями омега-3 группы [1].

Поэтому оптимальный выбор для снижения триглицеридов - препараты с высоким содержанием ЭПК, а не общей суммы омега-3 жирных кислот.

Например, препарат Омакор содержит до 90% ЭПК и показал выраженное снижение уровня триглицеридов по данным клинических исследований [17].

Другие факторы, такие как натуральное происхождение, чистота и биодоступность, также важны. Но именно высокая концентрация ЭПК определяет эффективность омега-3 препаратов для нормализации липидного обмена.

Чем лучше омега-3 из криля?

Некоторые потребители считают, что омега-3 жирные кислоты из криля лучше, чем из других источников, по следующим причинам:

• Высокая биодоступность. В криле омега-3 находятся в форме фосфолипидов, которые легче усваиваются организмом, чем триглицериды из рыбьего жира.
• Натуральный источник. Криль считается чистым и натуральным источником омега-3, в отличие от рыб, которые могут содержать загрязнители.
• Антиоксиданты. В криле присутствуют астаксантин и другие антиоксиданты, защищающие омега-3 от окисления.
• Маркетинговые заявления некоторых производителей о превосходстве криля.

Однако, по данным исследований, разница в усвояемости и эффективности омега-3 из криля и рыбьего жира невелика. Поэтому выбор источника зависит от предпочтений и финансовых возможностей. Главное - обеспечить достаточную дозировку активных омега-3 жирных кислот EPA и DHA.